bonsoir j'aurais une petite question 1)Que signifie le mot anhydre 2)expliquer comment tester la présence de l'espèce chimique eau dans un liquide ou dans un al

bonsoir j'aurais une petite question
1)Que signifie le mot anhydre
2)expliquer comment tester la présence de l'espèce chimique eau dans un liquide ou dans un aliment

Merci beaucoup et bonne soirée ​